毎年恒例甘い物対決（後攻）

相方からホワイトデーのお返し。
今年はシュークリーム＆エクレアでしたｖ

ちょっとへっこんだらしいけど美味しかった（＾＾*

てのりたま

売店で売ってたのでつい買ってしまった(^_^;)

一個ずつ顔が違うんだよ～v

昨夜は宅飲み

「ウメッシュゼリー」
ちゃんとチョーヤから出てるやつ。
冷やし方がたりなかったのか振って開けたら泡が溢れたよ；
普通に飲むよりも回りがはやい気がした。

つまみは出来合いのお惣菜とれんこんを炒めたやつ。

レンコンは皮を剥かずに輪切りにしてオリーブオイルと塩だけで炒めるのがイッチバン美味しいと思うのですよ！
いくらでも食べられるｖｖ

デザートは「ハッピープッチンプリン」！
初めて見たよ！でかい！！
ビールと合肥の鬼人様が同列に並んでるのにそうは見えない大きさ。


「ぷちっ」とすると
なんにもしなくても自重でにょろ～～っと出てくる。
ちょっとキモイ


すごい食べ応えありましたーｖ


あまり買わないプリンなんだけど、たまに食べると美味しいねーｖ

杏仁をためしてみた！

ぴくしぶの某企画に参加しようと思ったら、既に描かれていてですね・・・

設定まで考えてたのに～；
お願いですからタグをちゃんと付けておいてくださいな・・・orz


絵を描く気を無くしたので前からやろうと思って全然手を付けてなかった、「杏仁」の検証してみた。

じょにさんのご実家からいただいた杏を煮たときにとっといた種。
乾燥させてから割って中の胚（仁）を取り出したもの。
ちっちゃいアーモンドに似てます。

かじると苦い＞＜；

wikiによれば咳止めや痰の切れをよくする漢方薬にもなるそうで。
三国時代の頃の書物にも記されてたらしいですね。

漢方に使用するときは「きょうにん」
お菓子に使用するときは「あんにん」と読むらしいです。

３～４粒をすりばちでゴリゴリつぶして、大さじ１くらいの水を入れるとあら不思議！
杏仁豆腐のあのあま～～い匂いがしてきました！


茶濾しでこすと乳白色の液体に。










これに牛乳や生クリームを加えて、ゼラチンや寒天で固めると杏仁豆腐になるのだと思いますが、
それにはもっと沢山必要みたいですね。

本当の杏仁から作ってる杏仁豆腐ってどのくらいあるのでしょうね？？
純度の高い杏仁粉はすごく高いんですよね。

杏仁と風味が似ているアーモンドエッセンスを代用してるところもあるようですが・・・

料理レシピを検索すると、ほとんどがアーモンドエッセンスか杏仁霜（きょうにんそう）ですねー。
よくスーパーで売ってる杏仁霜ですが、杏仁の風味がついた砂糖っていう感じがします。
甘さがくどくて好きじゃないです；


杏仁風味のマーラーカオ（馬拉糕：中華風蒸しカステラ）にしてみました。

まぜて蒸すだけ簡単ｖｖ

【材料】
小麦粉：１００ｇ
ベーキングパウダー：小さじ１
卵M玉：２個
サラダ油：大さじ３
ゴマ油：大さじ１
きび砂糖８０ｇ
杏仁の汁：大さじ１


蒸したてウマー（´▽｀*

ほんのり杏仁の風味がして美味ですよーｖ
ゴマ油は茶色のやつ使ったけど、白いほうがクセが無くて良いかもです。

でも白いゴマ油は高いんだよねー；

加熱をしても杏仁の香りが十分残るので、とてもイイ感じですｖ
また作ろう（´▽｀*）

呉ディバv

せっかく松本まで出たので、久々にPARCO行った。

トルマは冷やかしただけ。
カッチョイイ春物のトレンチがあって羨ましかった～
メンズはいいなぁ(´・ω・｀)

結局買ったのはレギンス一枚と無印のバームクーヘンだけ；
なんかいつもこんな感じなんだよな～；

ウワサの呉ディバのショコリキサー飲んだよ！

一番ビターなやつだけど甘い(・_・)！
でもクドくなくて美味しかったvv

甘いもの対決先攻【バレンタイン】

もう何合目の一騎討ちだかわからない、毎年恒例の対決ですよー。

今年は抹茶ガトーショコラ。

メレンゲ混ぜる順番を間違えてぺったんこになった；
ケーキ型が大きいのもあるんだけど凹みすぎだろう！

思ってたよりも難しくなかったので、冬のスイーツレシピに加えようかと。

◆

日記誤爆した；

たまたま見た方は「なんぞ？」と思ったやも。すみませぬ。

友人に送ったメールでしたわー
たいした内容でなくて良かったー（＞＜；

本命さん達には本日発送しました

ちょっとフライング気味ですが～(*^-^)


残りはお花の教室へ持っていきました。

ラッピングが楽しかったv
ほぼダイソ〇なんだよね。
今の１００均てホントになんでもある！

グリーンカレー

大好きvv

近所のタイ料理店のがめちゃくちゃ美味い！！

もう、なんていうか味といい辛さといい神がかってる！

CoCo〇番屋のはただ辛いだけだったよ(｀ε´)
二度と食わん!

赤福ｖｖ

お義父さんとお義母さんの伊勢土産ｖｖ

相方の帰りが遅いのでお先にいただき～（´▽｀*
甘すぎなくておいしいｖｖ
こしあん大好きｖｖ

手作り伊達巻

せっかくオールパンがあるので、今年は伊達巻に挑戦してみた。

【材料】
はんぺん　１袋（１００ｇ）
卵　４個

砂糖（きび砂糖）　大さじ３
みりん　大さじ１
酒　大さじ１


こまかくちぎったはんぺんと卵、調味料をミキサーにいれてトロトロになるまで攪拌

適温になったオールパンに流し込んで、蓋をして弱火で１０分


熱々のうちに巻きすにのせて巻いて冷ます。


翌朝までそのまま冷やした物。
けっこう良い出来！



しかし、
途中でうっかり隣のページのダシ巻き卵のレシピを見ちゃって、
入れなくて良い醤油小さじ１と、塩少々が入ってる・・・

油もひいちゃって巻きすがベッタベタに；


そんでもお味は良かったですよｖ
ちょっと醤油の香ばしい味がしますが（＾＾；

売ってるのよりずっと甘さ控えめでお上品なかんじ。
伊達巻嫌いな相方もこれならオッケーだそうで。

けっこう簡単に出来たので、明日もう１本焼いて実家に持ってきます。