手作り伊達巻

せっかくオールパンがあるので、今年は伊達巻に挑戦してみた。

【材料】
はんぺん　１袋（１００ｇ）
卵　４個

砂糖（きび砂糖）　大さじ３
みりん　大さじ１
酒　大さじ１


こまかくちぎったはんぺんと卵、調味料をミキサーにいれてトロトロになるまで攪拌

適温になったオールパンに流し込んで、蓋をして弱火で１０分


熱々のうちに巻きすにのせて巻いて冷ます。


翌朝までそのまま冷やした物。
けっこう良い出来！



しかし、
途中でうっかり隣のページのダシ巻き卵のレシピを見ちゃって、
入れなくて良い醤油小さじ１と、塩少々が入ってる・・・

油もひいちゃって巻きすがベッタベタに；


そんでもお味は良かったですよｖ
ちょっと醤油の香ばしい味がしますが（＾＾；

売ってるのよりずっと甘さ控えめでお上品なかんじ。
伊達巻嫌いな相方もこれならオッケーだそうで。

けっこう簡単に出来たので、明日もう１本焼いて実家に持ってきます。