金糸瓜（そうめんかぼちゃ）【ほぼ私信】

ほぼヲタ嫁への私信ぽい内容。

【金糸瓜】（通称：そうめんかぼちゃ）
スーパーより直売所のほうが見かけるかも。
で、ただ「ウリ」とか書いて売ってることがあるので気づかないのかも。

見た目と大きさはこんなかんじ。


タネとわた取って、
２～３ｃｍくらいの厚さに切って沸騰したお湯で煮るんだけど、
どのくらいの時間煮ればいいのかいまだに謎；
テレビでは１０分くらいって言ってたけど、短い気がするんだー


水に取って手でほぐす。
煮えてないと皮の付近が綺麗にほぐれないんだよね。



ちなみに半分だけ煮て中くらいのボウルに１杯くらいかな？

このままサラダにして食べても美味しいけど、
最近はマーボー春雨っぽくして食べるのがお気に入りｖｖ
めんどくさがりだから「マーボー豆腐の素」使っちゃう。


豆腐よりも量が多目なのでオイスターソースで味を足してあります。
あとネギもちょっと足してある。

はるさめよりも消化に良いのでお子ちゃんでも食べられると思うよー（＾＾
たくさん食べてもローカロリーだしねｖ