かぼちゃのニョッキ

ヲタ嫁宅から貰ったかぼちゃでニョッキ作りました。
材料(４人分)
・かぼちゃ(皮を除いて)400gくらい
・小麦粉(余ってた強力粉)
・塩少々


１・かぼちゃは熱が通りやすいように小さく切る。

２・ラップで包んで５分くらいレンジでチン。

３・熱いうちに潰して塩と小麦粉を加えて手でこねる

４・ひとかたまりになったら２つに分けて、それぞれをまな板の上でコロコロして棒状にのばす。
５・１ｃｍくらい(一口大)の厚さに切る

６・沸騰したお湯に入れて、浮いてきたら茹で上がり。(けっこう早く茹で上がる)

７・お好みのソースに絡めて出来上がり。


初めて作ったけど意外と簡単！
残りは冷凍出来るしv
(一口大に切ってから冷凍した方がいいと思う)


今回のソースは挽き肉と干しシイタケと人参のケチャップソース。
中濃ソースもちょっと入ってます。

最近は干しシイタケがブームv
生シイタケよりも味が濃くて美味しいよ！


強力粉のニョッキはけっこう重めなので、クリームソースだともたれるかも。

薄力粉ならいいかな？

米粉でもいけそうv